Beneficios Clave de los Frutos Secos para tu Salud

Los frutos secos han sido parte de la dieta humana durante miles de años, valorados por su sabor, versatilidad y, sobre todo, por sus beneficios para la salud. Desde las almendras hasta las nueces, pasando por las avellanas y los pistachos, estos pequeños tesoros de la naturaleza son mucho más que simples snacks.

En este artículo, junto a la nutricionista Josselyn Mendez (@nutri.josselyn), exploraremos sobre sus beneficios, cantidad recomendada, cómo incluirlos en nuestra alimentación y derribar mitos sobre ellos.

¿Qué son los frutos secos?

Los frutos secos son semillas comestibles que tienen un contenido de agua muy bajo (menor al 50%) y un alto contenido de grasas saludables. Esta composición es lo que les da una textura crujiente. Se pueden considerar como superalimentosdebido a sus valores nutricionales tan potentes.

La nutricionista Josselyn Mendez señala que la recomendación diaria de frutos secos es de 30 g, equivalentes a unos dos puñados. Cantidad es adecuada para una persona con una dieta equilibrada y un peso promedio. Para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana, el consumo puede ser mayor para asegurar una ingesta adecuada de proteínas, minerales y vitaminas.

¿Para que sirven los frutos secos?

Los frutos secos tienen múltiples beneficios, son ideales para las personas que necesitan recuperar peso o tener energía extra como es el caso de los deportistas y también para aquellos que desean llevar una alimentación balanceada y con un aporte de proteína vegetal. La nutricionista Josselyn Mendez nos cuenta algunos de estos beneficios:

Cuidan tu salud cardiovascular

Son ricos en ácidos grasos esenciales como el omega 3 y 6, además de contener grasas saludables como el ácido oleico o linolénico, lo que nos ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a reducir el colesterol.

Aportan nutrientes de forma excepcional

Los frutos secos tienen un valor nutricional superior al de muchos alimentos básicos. Son ricos en calcio, magnesio y potasio, y bajos en sodio, lo que ayuda a prevenir la desmineralización ósea, mejorar la resistencia a la insulina y reducir el riesgo de problemas metabólicos.

Además, ofrecen una buena cantidad de proteína vegetal, ideal para vegetarianos y veganos. El maní es el fruto seco con mayor contenido de proteína, con casi 27 g por 100 g en su forma cruda, seguido por las almendras con 21 g por 100 g. Aunque el maní es botánicamente una legumbre, su alto contenido de grasas saludables lo hace similar a los frutos secos en términos de beneficios nutricionales.

Disminuyen síntomas hormonales

Los frutos secos son una buena fuente de ácido fólico, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a reducir el estrés, la fatiga y los síntomas premenstruales, en el caso de las mujeres. Las castañas de cajú son especialmente ricas en ácido fólico y hierro, lo que las convierte en una excelente opción durante el embarazo.

Ayudan al transito intestinal

Gracias al alto contenido de fibra alimentaria, los frutos secos favorecen un buen tránsito intestinal, ayudando a prevenir el estreñimiento y la aparición de enfermedades intestinales.

”Los pistachos son los que más fibra aportan, con un contenido de hasta 10.6% en 100gr.” Nta. Josselyn Mendes

Te llenan de energía durante todo el día

Son alimentos energéticos debido a sus niveles óptimos de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas). Esta combinación te proporciona energía sostenida durante el día, lo que los hace fundamentales para entrenamientos intensos o competiciones deportivas.

¿Como incorporar los frutos secos a nuestra alimentación?

Por lo general los frutos secos se consumen de forma cruda como un snack, por ello son prácticos para llevar si tenemos actividades durante el día. La nutricionista Josselyn nos deja algunas opciones:

Desayuno

Un desayuno saludable te ayuda a empezar el día con muy buena energía, la cual se mantiene de forma sostenida por horas. Agrégalos a tu cereal, avena, frutas, leche o yogurt, o incluso puedes elaborar batidos.

Almuerzo

Entre las comidas principales, como un picoteo saludable, te proporciona saciedad y controla tu apetito. Cómelos antes de tu plato principal, ráyalos en tu plato o agrégalos a tu ensalada para darle un toque crujiente.

Snack

Antes de tus ejercicios, los frutos secos te dan un rápido impulso de energía para mejorar tu rendimiento. Puedes consumirlos directamente, usarlos en barras de cereal, o añadirlos en sus formatos untables a tu fruta favorita.

También son perfectos para incorporar en recetas como pan, queques o muffins, reemplazando la matequilla o incluso como decoración, ideales para el desayuno o la merienda. O simplemente úsalos como un delicioso adorno en cualquier plato. No necesitas preparaciones elaboradas para disfrutar de su sabor.

¿Cuáles son los mejores frutos secos?

Los mejores frutos secos dependen de tus propios objetivos nutricionales. Algunas personas necesitan más energía, otras quieren controlar su peso, completar la ingesta de proteína diaria, sentir saciedad, reducir sus niveles de colesterol o de glucosa, remineralizar sus huesos, etc.

¡Para cada necesidad hay un par de frutos secos ideales!

Lo mejor de todo es que estos frutos los puedes llevar en tus bolsillos en forma de snacks. En Wild Foods tenemos barras y snacks de todo tipo, hechos con diferentes frutos secos de alta calidad. Por ejemplo:

• Soul Bars
• Munchy Chocolate Maní
• Choco Crunch Almendra
• Diferentes Pastas de Maní como acompañantes y que además contienen proteína.
• Y nuestro producto estrella las Barras de Frutos Secos Cranberry Coco

Todos nuestros snacks de frutos secos son veganos, altos en proteínas y en fibras, y 100% libres de sellos. Es decir, sin azúcar añadida, sin colorantes artificiales, sin grasas añadidas y sin conservantes. Si aún no sabes cuál barrita de Wild Foods es la perfecta para ti, tenemos un quiz para ayudarte con esta decisión.

En resumen, consumir frutos secos de acuerdo con nuestras necesidades diarias puede traer numerosos beneficios para la salud. No solo nos mantendrán saciados por más tiempo, ayudando a evitar picoteos entre comidas, sino que también nos proporcionarán un valioso aporte de nutrientes.