Ayuno intermitente 16/8: ¿Qué es?

El ayuno intermitente 16/8 desencadena en tu cuerpo una serie de procesos metabólicos capaces de transformar el funcionamiento de todo tu organismo, desde a nivel neuronal hasta a nivel muscular, digestivo y cardiovascular. Esto lo convierte en uno de los mejores hábitos saludables que se puede hacer.

Sin embargo, los beneficios que este hábito proporciona depende de cada persona. Por lo que no basta con preguntar cuánto peso se pierde con el ayuno intermitente 16/8. Es necesario que conozcas todos los aspectos más importantes de este tipo de ayuno para que puedas descubrir por tu propia cuenta la respuesta a esa pregunta.

¿Qué es el ayuno intermitente 16/8?

El ayuno intermitente 16/8 es un ciclo diario de ayuno y alimentación, que consiste en ayunar durante 16 horas seguidas y luego tener una ventana de alimentación de 8 horas. Es decir, bajo esta modalidad sólo podrás consumir alimentos dentro de ese rango de 8 horas disponibles en el día.

¿Cómo se hace el ayuno intermitente 16/8? (horarios)

Al querer implementar este tipo de ciclo alimenticio, una de las principales dudas que tienen las personas es sobre los horarios del ayuno intermitente.

Normalmente, el ayuno intermitente 16/8 se hace a partir de las 8 de la noche del día anterior. A esa hora debería ser tu última comida, para comenzar justo en ese momento el ayuno de 16 horas seguidas, el cual vendría terminando a las 12 del mediodía del día siguiente.

De esta manera, el ayuno intermitente 16/8 lo romperás con el almuerzo, desde donde empezarán a transcurrir las 8 horas que tienes disponibles para realizar tus diferentes comidas, hasta llegar nuevamente a las 8 de la noche.

Otra forma muy común de hacer ayuno intermitente 16/8 es teniendo la última comida a las 6 de la tarde del día anterior, de modo que la ventana de alimentación comenzará a las 10 de la mañana del día siguiente, pudiendo ser con un snack antes del almuerzo.

La ventaja de esta modalidad es que la cena no la realizas tan tarde, por lo que al momento de acostarte tu cuerpo ya habrá pasado el proceso de digestión.

Otra ventaja de los horarios de ayuno intermitente que te hemos explicado es que una gran parte de las 16 horas de ayuno las pasarás durmiendo.

Por otro lado, ten en cuenta que durante las 16 horas de ayuno solo podrás tomar agua, té, café sin azúcar u otras bebidas sin contenidos calóricos ni macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas). Esto se debe a que una función de los carbohidratos y de las grasas es precisamente aportar energía, lo cual rompe los procesos metabólicos que se quieren conseguir con el ayuno.

¿Qué pasa si haces ayuno de 16 horas todos los días?

Si haces ayuno de 16 horas todos los días comenzarás a ver cambios mucho más rápidos y constantes en tu cuerpo. Por ejemplo, algunos estudios sobre las Aplicaciones clínicas del ayuno intermitente revelan que los principales beneficios del ayuno intermitente 16/8 y de otros tipos son:

• Promueve la quema de grasas y la pérdida de peso, ya que mejora el metabolismo.
• Regula la presión arterial y estabiliza la salud cardiovascular.
• Mejora la sensibilidad a la insulina y controla la glucosa.
• Reduce la inflamación sistémica del organismo.
• Cuida la microbiota intestinal y mejora la condición de intestino permeable.
• Inhibe el crecimiento de las células cancerosas.
• Disminuye los riesgos de  accidentes  cerebrovasculares y de trastornos neurodegenerativos (Alzheimer, Parkinson, etc.).
• Mejora el estado mental debido a que optimiza la elasticidad y la disponibilidad de energía de las neuronas.

Algo muy importante que debes tener en cuenta es que, aparte de todos estos beneficios, si comienzas a hacer ayuno intermitente de 16 horas todos los días, lo más probable es que durante esas 16 horas atravieses por momentos de hambre, irritabilidad y falta de concentración. Sin embargo, tu organismo se irá acostumbrando con el tiempo, y al cabo de unos 30 días todos estos efectos secundarios desaparecerán.

¿Cuántos días a la semana se debe hacer el ayuno intermitente 16/8?

Otra de las dudas más comunes es sobre cuántos días a la semana se debe hacer el ayuno intermitente 16/8, pero la respuesta es muy variable.

Debes saber que no todos los organismos reaccionan igual ni tampoco tienen las mismas necesidades. Si tu objetivo no es bajar de peso o si tienes muy poca grasa corporal, no es recomendable que hagas el ayuno intermitente 16/8 todos los días. En estos casos, lo mejor es que vayas probando con diferentes periodicidades. 

Por ejemplo, puedes iniciar con ayunos intermitentes de 2 a 3 veces por semana de forma no consecutiva. Es decir, dejando uno o dos días de descanso (sin ayuno) entre cada día del ayuno. 

Por otro lado, si tu objetivo sí es bajar de peso, y después de comenzar a hacer el ayuno intermitente 16/8 todos los días alcanzas tu peso ideal, entonces lo recomendable es que disminuyas la periodicidad de los ciclos, para que tu peso no baje más de lo adecuado.

¿Cuántos kilos se pierden con el ayuno intermitente 16/8?

Esta es, quizás, la pregunta del millón de dólares. Todos queremos saber cuántos kilos se pierden con el ayuno intermitente 16/8. La cantidad de peso que se podría perder es bastante relativa e incierta, ya que depende factores como los siguientes:

Alimentación

¿Qué tipo de comida consumes durante la ventana de las 8 horas de alimentación? ¿Son alimentos procesados, mínimamente procesados, ultraprocesados o naturales? ¿Rompes el ayuno a las 10 de la mañana con desayunos saludables? ¿Sigues una dieta low carb o con alimentos energéticos? 

Frecuencia

¿El ayuno intermitente 16/8 lo haces todos los días? ¿Un día a la semana? ¿Dos? ¿Tres?

Actividades

¿Qué actividades realizas? Ya sea dentro de las 16 horas de ayuno o de las 8 horas de alimentación. ¿Practicas deporte? ¿Haces ejercicio en ayunas? ¿Te ejercitas después de comer? En cuanto a este punto, te recomendamos leer nuestros artículos sobre qué comer antes de entrenar y alimentación para el post entreno.

Entonces, si nos preguntas cuántos kilos se pierden en una semana de ayuno intermitente 16/8 o cuántos kilos se pierden en un mes de ayuno intermitente 16/8, nosotros tendríamos que preguntarte ¿cómo es tu estilo de vida en cuanto a alimentación, ejercicio y frecuencia del ayuno durante esa semana o mes?

Ayuno intermitente de 12 horas

El ayuno intermitente de 12 horas es muy similar al de 16/8. La diferencia está en que las ventanas horarias son, justamente, de 12 horas: 12 horas de ayuno y 12 horas para la alimentación. Bajo esta modalidad, es muy común comenzar el ayuno a las 6 o a las 8 de la noche del día anterior, para poder tener la primera comida del día a las 6 o a las 8 de la mañana del día siguiente.

En este sentido, el ayuno intermitente de 12 horas es más versátil y cómodo en comparación al de 16/8, ya que son menos horas de ayuno y más horas disponibles para comer.

Sin embargo, suele ser más recomendable el 16/8, ya que los principales beneficios metabólicos del ayuno comienzan a producirse después de 12 horas, por lo que es una buena idea dejar otras 4 horas adicionales (16 en total) para dejar que los procesos metabólicos se sigan desarrollando en vez de interrumpirlos de forma inmediata con alimentos.

Por último, el ayuno intermitente 16/8 o el de 12 horas proporcionan mayores beneficios si vienen acompañados de ejercicios y de una dieta saludable durante las ventanas horarias de alimentación.

Nuestros snacks de Wild Foods son ideales para complementar tu menú de ayuno intermitente durante esa ventana horaria de alimentación, ya que son sin sellos, sin azúcar añadida, sin colorantes artificiales y sin grasas añadidas.