$8,990 CLP
PREPARACIÓN (2 porciones):
Incorporar 40 grs (4 cucharadas) de premezcla con 180 ml de agua en un bowl. Disolver con un tenedor o espumedero. Dejar hidratar por 5 a 7 minutos. Es normal ver grumos en la mezcla con agua.
- Para omelette:Verter en un sartén antiadherente y cocinar del modo habitual. Si quieres le puedes agregar ingredientes a gusto, como tomates en cubos, queso y/o jamón de pavo.
- Para huevo revuelto: Verter en un sartén antiadherente y revolver.
Este producto considera el cálculo de kcal por método de ficha técnica. Si realizas el cálculo de kcal por método Atwater suele pasar que los valores tengan diferencias.
¿Que es el método ficha técnica? Es el cálculo de la sumatoria de las kcal considerando las fichas técnicas de cada uno de los ingredientes usados en la fórmula. La ficha técnica tiene una sección que muestra la composición de los macronutrientes de cada ingrediente. (Proteínas, grasas, Carbohidratos) y sodio entre otros. En este caso, con el método Atwater el cálculo debería dar 92,4 Kcal por 100 grs y 18,48 Kcal por porción.
¿Que significa que una tabla nutricional refleje la información reconstituida?
El manual de etiquetado nutricional señala “para productos alimenticios deshidratados, que se consuman reconstituidos, la porción de consumo habitual se informará de acuerdo a las instrucciones de reconstitución."
Siguiendo lo indicado arriba, la tabla nutricional de la premezcla muestra los valores de macronutrientes y kcal de 100 gramos de omelette reconstituido (ya preparado) y también de una porción de omelette reconstituido (ya preparado). 1 porción considera 20 gramos de polvo de omelette, 90 ml de agua, el proceso de hidratación y cocción necesaria para la preparación. Cuando se prepara el omelette (con sartén caliente), parte del agua se evapora, por eso el tamaño de la porción final es de 90 g (20 g de polvo y el restante es agua). Cálculo de 1 porción de omelette:
1 porción: 90 g de omelette preparado
Antes de hidratar y cocinar:
20 g de polvo + 90 ml de agua -> disolver polvo en agua y dejar hidratar por 7 minutos
Post hidratar y cocinar:
20 g de polvo + 90 ml de agua = 90 g de producto terminado
INGREDIENTES: Albúmina de huevo deshidratada, huevo en polvo, orégano, sal, carbonato de calcio, suero de leche, bicarbonato de sodio, betacaroteno.
Alérgenos: Contiene leche y sus derivados y huevo y sus derivados (albúmina). Elaborado en líneas que procesan gluten, huevo, leche y sus derivados.
Fecha de vencimiento: 12 meses desde su fecha de elaboración
Nuestros códigos de descuento NO son acumulables y se puede usar sólo uno por compra.
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¿Quién está detrás de la formulación de los productos Wild Foods?
El equipo de desarrollo está formado por profesionales especialistas en alimentación, con amplia y diversa formación internacional e incluye a ingenieros en alimentos, técnicos en alimentos, nutricionistas, chefs y biotecnólogos que buscan, formulan y desarrollan productos de última generación, asegurando altos estándares de calidad, nutrición y seguridad alimentaria.
¿Por qué los cálculos de calorías no calzan con la suma de 4 calorías por proteínas, 4 por carbohidratos y 9 por grasas?
Existen distintas maneras de calcular las calorías que aportan los alimentos. Dos de las más comunes son, por ficha técnica de ingredientes o, el método Atwater que multiplica los macro nutrientes por un factor calórico. Las dos son comúnmente usadas, aunque sus resultados pueden diferir entre ellas. En Wild Foods históricamente hemos trabajado con el primer método, que utiliza la declaración de kcal por cada ingrediente. En un proceso de simplificar la información de nuestros productos, hemos procedido a migrar nuestros cálculos al método Atwater, que es universalmente entendido y mucho más fácil de calcular por nuestros consumidores. Nos encontramos hoy en plena actualización de información nutricional que será reflejada en todos nuestros packaging y en nuestra página web.
Si quieres conocer más sobre nuestro manifiesto nutricional haz clic aquí.
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Si vives en la Region Metropolitana:
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Para el resto de las comunas de la Región Metropolitana, tu pedido llegará en 2 o 5 días hábiles.
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| REGIÓN | VALOR | DÍAS HÁBILES* (No se consideran fines de semana ni feriados) |
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Región del Bio Bio - Otras | $3.990 |
2 - 4 días hábiles |
Región de la Araucanía - Temuco | $3.990 |
2 - 5 días hábiles |
Región de los Rios - Valdivia - Otras | $4.990 |
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